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Trockenbeerenauslese

Die Trockenbeerenauslese gehört zu der höchsten Qualitätsstufe der Prädikatsweine. Sie wird aus Trauben gekeltert die von Grauschimmelfäule befallen sind. Dieser entsteht im Herbst bei feucht warmen Wetter. Dieser Pilz lässt die Traube nahezu austrocknen bis sie fast rosinenartig an der Rebe hängt. Aufgrunddessen ist der Ertrag dieses süßen Elixiers sehr gering. Die Lese erfolgt ausschließlich per Hand. Trockenbeerenauslesen altern bei richtiger Lagerung hervorragend in der Flasche.

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Trockenbeerenauslese

Die Trockenbeerenauslese gehört zu der höchsten Qualitätsstufe der Prädikatsweine. Sie wird aus Trauben gekeltert die von Grauschimmelfäule befallen sind. Dieser entsteht im Herbst bei feucht warmen Wetter. Dieser Pilz lässt die Traube nahezu austrocknen bis sie fast rosinenartig an der Rebe hängt. Aufgrunddessen ist der Ertrag dieses süßen Elixiers sehr gering. Die Lese erfolgt ausschließlich per Hand. Trockenbeerenauslesen altern bei richtiger Lagerung hervorragend in der Flasche.